أخبار عاجلة
الرئيسية / منوعات / 5 علامات.. تؤكد سلامة اللحوم قبل تناولها – أخبار السعودية

5 علامات.. تؤكد سلامة اللحوم قبل تناولها – أخبار السعودية

يكثر تناول اللحوم خلال عيد الأضحى، ما يستوجب التأكد من صلاحيتها والتفريق بين السليم منها والفاسد. ووفق صحف مصرية (الثلاثاء)، يؤكد مدير فرع الطب البيطري بمحافظة الشرقية المصرية الدكتور إبراهيم متولي أن اللحوم السليمة سهلة التمييز، إذ تتمتع بـ5 خصائص، وهي: لونها أحمر فاتح أو أحمر داكن وذلك حسب عمر الذبيحة، وليس لها رائحة لاذعة رائحة دم فقط، وخالية من البقع الخضراء أو البنية، مع ضرورة أن تكون متماسكة القوام ولا يمكن قطعها إلا بالسكين. ويحذر متولي من إصفرار الكبد أو ميله للإصفرار، إذ يدل على أن الحيوان كان مريضاً قبل ذبحه أو أنه مات ثم تم ذبحة.




Source link

شاهد أيضاً

حقن أول طفلة مصابة بالضمور العضلي الشوكي بالعلاج الجيني

أعلنت الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان، الثلاثاء، عن بدء حقن إحدى مصابات مرضى الضمور …

اترك رد